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鸡腿这样做,比油炸的好吃百倍,健康又营养,孩子嘴馋就吃它

admin2020年04月04日

鸡腿这样做,比油炸的好吃百倍,健康又营养,孩子嘴馋就吃它

最近大家都很关心物价的问题,因为很多东西都涨价了,就比如猪肉,涨了好几倍。但是鸡肉还是那个价格,普通的肉鸡,一斤也就10块钱。经常买菜的应该知道,超市里的冷冻鸡腿,价格更便宜,有些才5块钱一斤。我经常买鸡腿,我发现鸡腿那么便宜,比鸡翅便宜很多,可能就是因为人们更喜欢吃鸡翅吧。

小孩子都喜欢吃鸡腿,尤其是炸鸡腿,但是油炸的食品不健康。所以我经常在家里做卤鸡腿给孩子吃,鸡腿这样做,比油炸的好吃百倍,健康又营养,孩子嘴馋就吃它。

鸡腿便宜,但是营养价值高,鸡肉都富含蛋白质、矿物质,比猪肉强多了。鸡腿油炸过后不健康,但是卤制起来,不仅健康,而且还很美味,鸡肉入味,口感软嫩。今天小编教大家卤鸡腿的做法,卤菜的做法很多,配料的用法和用量,每个人做的都差异比较大,今天分享这个做法,保证好吃,卤香味浓郁。

【卤鸡腿】

食材:鸡腿、葱姜蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、料酒。

做法:第一步,将鸡腿洗干净,然后冷水下锅,烧开后焯水,再捞出鸡腿备用。

第二步,再把鸡腿放电饭锅中,加各种配料、香料和调料,然后再倒入适量的水没过鸡腿。

第三步,接着盖上盖子,按下煲汤键,煲个一个多小时,煲至锅中的汤汁浓稠就可以了。如果汤汁还比较多,那就出锅倒入锅中再大火收汁,这样鸡腿肉更入味。

小贴士:

1、卤鸡腿很简单,只需要电饭锅就可以了,水别加太多了。

2、不需要加盐,最后大火收汁,味道就够了。

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