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黄瓜炒鸡蛋,营养丰富,鲜香味美,脆嫩可口,特别的好吃!

admin2020年04月04日

又到了小编给大家分享美食的时刻了,今天要给大家分享的这道美食特别的美味,味道也很清淡,特别适合老人小孩吃,这道美食就叫做黄瓜炒鸡蛋。相信大家对这道美食特别的熟悉,而且很多人都很爱吃这道菜,特别是小孩子很爱吃。黄瓜炒鸡蛋,营养特别的丰富,大家都知道,黄瓜是我们在日常生活中很常见的一种蔬果,并且黄瓜含有丰富的多种维生素,多吃黄瓜可以清热解毒,是一种很健康的绿色蔬果。黄瓜大家肯定都爱吃,可以用来生吃,也可以用来炒菜,都特别的美味,黄瓜吃起来的口感特别的清脆,而且还能帮我们减肥,黄瓜的做法有很多种,像凉拌黄瓜,拍黄瓜,黄瓜炒火腿,都是很家常的做法,并且制作起来都特别的单。今天给大家分享的是用黄瓜和鸡蛋一起炒的,鸡蛋含有优质的蛋白质,对我们的身体很有好处,还能提高免疫力,特别是小孩可以多吃点,强身健体,所以说,黄瓜搭配鸡蛋,营养又美味,下面就一起来看看,这道美食的制作方法吧!

准备食材:黄瓜500克,鸡蛋,胡萝卜150克,生姜适量,大蒜适量,香葱适量,食用油,食用盐,鸡精。

第一步:首先我们用清水将黄瓜清洗干净,特别是黄瓜皮上面的小刺,要仔细的清洗干净,不用去皮,然后把黄瓜切成薄片,放入碗中备用。

第二步:胡萝卜去蒂清洗干净之后,再把皮去掉,接着再切成片放入碗中备用,生姜去皮清洗干净之后,再切成片放在碗中备用,大蒜,去皮切洗干净之后,切成片放在碗中备用,小葱清洗干净之后,切成段放在碗中备用。

第三步:拿出一个干净的小碗,再打入两个鸡蛋,接着用筷子顺着同一个方向,将鸡蛋搅拌均匀,把搅拌好的鸡蛋液放在一边备用。

第四步:锅中,倒入适量的食用油,等锅中的油烧热之后,我们再把搅拌好的鸡蛋液,倒入锅中,等鸡蛋液凝固之后,再快速地炒散,等鸡蛋炒熟之后,再把鸡蛋从锅中盛出来。

第五步:接着在锅中,倒入少许,食用油,等油烧热之后,再把生姜,大蒜,葱段放入锅中,用小火翻炒出香味。接着,我们再把切好的胡萝卜和黄瓜,倒入锅中,用大火快速地翻炒,翻炒至七成熟。

第六步:最后,我们再把鸡蛋倒入锅中,并加入适量的食用盐和鸡精,将锅中的食材,翻炒均匀,并翻炒入味就可以起锅装盘了。

这道美味的黄瓜炒鸡蛋就制作好了,做法非常的单,鲜香味美,鲜嫩可口,特别的好吃!

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