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白菜炒土豆片时,牢记几个“诀窍”,保证又香又解馋,老少皆宜

admin2020年04月04日

白菜炒土豆片时,牢记这几个“诀窍”,保证又香又解馋,老少皆宜

吃肉吃多了,咱们也可以适当换点素菜,土豆啊,豆角啊,白菜啊,都是不错的选择,不仅可以填饱肚子,还能补充营养。

白菜能清热解毒,还能补钙防癌,土豆的膳食纤维可促进胃肠蠕动,此外,还有抗衰老,减肥的功效呢!

接下来,我们就用它们作为食材,制作一道好吃的白菜炒土豆。

咱们一般在家都是先炒土豆还是先放白菜呢?下面来看看正确的做法吧!

白菜炒土豆

食材:土豆 猪肉 白菜

做法:

1.先准备两个土豆,切片泡水,

小白菜切片,叶用手撕开,一定要清洗干净。

2.猪肉给它切片均匀厚薄就可以。这样炒的时候也受热均匀。

3.切点葱姜蒜末。

4.起锅烧油,放入肉片炒出香味之后,加葱姜蒜,出香味后放入黄豆酱,炒出酱香味。

5.加入土豆片,加点酱油,加水。

6.放入白菜,加蚝油,加盐,炖上3分钟。最后勾上芡汁即可出锅。

简单几步,这样一道营养丰富的白菜炒土豆就做好了。这样做出的菜肴非常鲜美,白菜爽滑清甜,土豆咬上一口,也比较糯。包含着浓浓的酱汁,味道也是更丰富。做上一盘吃起来,配上大米饭,大米饭的香气结合白菜,土豆的鲜味,真是人间极品!软软甜甜的感觉,孩子特别喜欢吃,做上一盘,孩子可以吃掉一半!

总结:正确的方式应该是,先炒土豆片,再放白菜。土豆片不爱熟,可以多炒一会,白菜焖煮过后,就可以食用,这样做出的菜品口感更加丰富!

秋冬季节,可别再光吃肉啦,来点素菜,养生美味又健康!快做起来吧!大家喜欢这道菜吗?大家有借鉴请在评论区留言!

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